[은평_구산 카페] 호픈 hoffen - 계절을 담은 케이크들이 정말 맛있는 블랙 & 화이트의 깔끔한 감성 카페

 
 

" 호픈 "

 

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위치 : 서울 은평구 연서로10길 2 1층
영업 시간 : 10:00 - 21:00 매일

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이름부터 행복한 금요일에 복복이씨와 복 만희-!😁

땅땅이가 우리 동네에 놀러와서 뚜벅이 데이트를 한 날,
땅땅이의 다이어트도 끝났겠다 같이 디저트도 먹고
시간도 보내기 위해 가고 싶었던 구산역 카페
‘호픈’을 다녀왔다!

한적한 평일 내가 가장 좋아하는 오후 시간에
맛있는 케이크를 같이 먹어서 행복했는데
많은 분들이 알면 좋을 것 같아서 바로 포스팅한다.
 

카페 ‘호픈’ 포스팅 시작!

‘호픈’은 23년 6월에 이전 오픈하여
포스팅 날짜 기준, 이 곳에서 4개월째 운영중인 카페이다.

‘호픈 외관’
건물 1층에 통으로 위치하고 있는데

‘호픈’은 펫프렌들리 카페로 반려 동물 동반이 가능하다.

호픈의 감성은 유리문 핸들에서부터 느낄 수 있다.
🪨🪨🪨

입구 바로 우측벽에는 2인석 테이블이 하나 있고
옆에 음악이 나오는 스피커는 ‘호픈’ 공간을 채워주고 있다.

‘호픈’ 내부 전경.
가벽이 따로 없이 카페가 통으로 쓰이고 있으며

카운터는 시크한 블랙 컬러로 안쪽에 위치하고 있다.

카운터 좌측 끝에서 주문을 하면 되는데 쇼케이스에
케이크들이 진열되어 있어 구경을 먼저 해보았다.

 
[ 초코 바나나 케이크 / 레어 치즈 케이크 /
바스크 치즈 케이크 / 샤인 머스켓 케이크 ]
8.0 / 6.8 / 6.5 / 8.0

총 4종류의 케이크가 진열되어 있다.

[ 까눌레 / 휘낭시에 ]
3.0 / 2.8

메뉴판 옆에 진열되어 있던 구움과자류.

‘호픈’ 메뉴판.
주문을 마치고 내부 공간을 본격 살펴보았다.

카운터 측면쪽 벽에는 2종류의 좌석이 배치되어 있는데

창가쪽은 2-3인용 쇼파 자리가,
안쪽은 2인 테이블 4개가 일렬로 배치되어 있다.

우리는 소파자리에 앉았고 우리가 앉은 자리에서는
카페 중앙의 모습이 들어왔다.

친절하신 사장님이 메뉴를 직접 가져다주신다.
센스있게 물 한잔도 같이 주셨다🥹

우리가 주문한 메뉴는
[ 더치커피 + 초코바나나 케이크 + 레어 치즈 케이크 ]
총 3가지이다.

[ 더치커피 ]
4.0

씁쓸하면서 군더더기없이 깔끔한 맛이다.
얼음도 신선하고 컵도 꽤 길어서 양이 넉넉했다.
케이크와 즐기기 딱이었던 커피.

[ 초코바나나 케이크 ]
8.0

다크한 가나슈크림, 초콜릿 제누와즈, 바나나

< 초코 시트 + 가나슈크림 >층이 3번 반복되는 구조.
조각 케익 치고 크기가 꽤 컸는데
가장 위에는 바나나 조각이 올라가있다.

초코 시트 자체가 엄청 퐁신하고 촉촉하다!

가나슈크림이 생각보다 많이 안 달고
가나슈크림 사이사이에 생바나나가 박혀있다.

크림 자체가 전혀 느끼하지 않고 오히려 상큼해서 맛있다!
가나슈크림이 이렇게 맛있었나 싶었던 복복이씨..

초코류 디저트를 좋아하는 땅땅이가
‘초코 바나나 케이크’를 엄청 맛있게 먹었다.

초코 좋아하시는 분들께 ‘초코바나나 케이크’ 강추!

[ 레어 치즈 케이크 ]
6.8

산뜻한 요거트와 부드러운 크림치즈, 무화과

< 쿠키지 + 요거트와 크림치즈 >의 구조.
사이즈는 ‘초코바나나 케이크’보다 작고
각 양측면에는 1/4 조각의 무화과가 각각 박혀있다.

‘레어 치즈 케이크’의 텍스처를 보여드리기 위해 찍은 영상.
묽은 듯 탱탱한데 마치 부라타치즈처럼 쫀쫀하다!

크림이 많아서 느끼하지 않을까했는데 의외로 아니다.

크림치즈의 느끼함을 요거트가 상큼하게 잡아주기 때문!

크림치즈의 고소함과 요거트의 상큼함이 조화로운데
각각의 장점들이 만나 정점을 찍었다..

밋밋할 때 즈음 무화과가 식감을 살려주며
가장 밑에 쿠키지는 좀 덜 달고 고소한 로투스맛이 난다.

치즈케이크 좋아하시는 분들
’레어 치즈 케이크‘ 꼭 드셔보세요!

 화이트와 블랙으로 내부가 꾸며져있어 심플 깔끔 그 자체.

참고로 화장실은 카운터 우측 벽 옆에 위치하고 있는데
관리가 잘되서 매우 깔끔했다!

화려하지 않아도 깔끔함이 주는 미학에
이곳저곳 사진을 계속 찍게 되었다.
혼자 작업하러와도 참 좋을 것 같은 느낌?!
 

지나갈 때마다 항상 와보고 싶었는데 사람이 없는
시간때에 딱 와서 맛있는 케이크까지 맛보고 간다!

케이크 땡기면 또 오고싶음..🍰🍰🍰 
케이크 말고 구움과자류도 궁금하긴하다ㅎㅎ

 
'호픈'에서 계절감이 담긴 케이크를 꼭 드셔보세요😊
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https://place.map.kakao.com/1272721153

호픈

 
https://naver.me/xNl6XuWe

호픈 hoffen : 네이버

 
 
 
 
 

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