[은평_역촌 카페] 카페 브로슈어 Cafe Brochure - 화이트톤에 깔끔하고 심플한 분위기의 카페

 
 

" 카페 브로슈어 "

 

---

위치 : 서울 은평구 갈현로12길 4
영업 시간 : 12:00 - 20:30 매일 (휴무일 개별 공지)

---

 
 
오늘도 복복이씨와 복 만희-!😉


내 은평구 카페 리스트에 묵혀두었던 카페가 아닌
최근에 찾아서 우연히 알게된 ‘카페 브로슈어’

이런 분위기의 카페가 동네에 있는지 몰랐는데
작고 빛나는 보석을 발견한 기분이였다!😁
 

은평 카페 투어 14탄 '카페 브로슈어' 포스팅 시작!
 
 
 

구산역과 응암역 사이에 위치한 ‘카페 브로슈어’
1층에 위치하고 있고 외관이 새햐얘서 찾기 수월한 편이다.

신상 카페인 줄 알았는데 알고보니
2017년 8월에 오픈한 시간의 무게를 지닌 카페였다..!
(복복이씨는 카페가 깔끔해서 신상 카페인 줄 알았다ㅠㅠ)

‘카페 브로슈어’ 건물 좌측에는 야외 의자가 있다.

건물 우측 유리문을 통해 들어가면 되며,

‘카페 브로슈어’는 반려동물 동반이 가능하다.

‘카페 브로슈어’ 카운터.
입구에 들어서자마자 좌측 벽 한쪽이 카운터이자
오픈 키친으로 쓰이고 있다.

천장과 바닥, 벽이 모두 화이트 컬러라 깔끔하며
메탈 소재를 포인트로 쓰신 듯 했다.
주문을 위해 카운터로 다가가보니,

[ 스페셜티 드립백 / 드립퍼<드립백 거치대> ]
ea 2.3 / set 9.0 / 13.0

[ 앰플커피 ]
2.0 - 2.5

한쪽에는 드립백과 앰플커피를 진열해두셨다.

 
[ 치즈 & 바질 크루아상 / 마늘빵 / 바스크 치즈케익 ]
5.5 / 5.0 / 5.5

복복이씨 방문 기준 디저트는 3가지 종류가 있다.

‘브로슈어’ 메뉴판
메뉴판도 카페 분위기처럼 심플하게 디자인하신 것 같다!

고민끝에 주문을 마치고 내부를 둘러보기로!

‘카페 브로슈어‘ 내부 자리 전경.

카페 테이블과 의자는 모두 하나의 스타일로 통일되어 있다.

의자 중간중간에 놓인 스탠드 조명이 분위기를 살려준다.

자리를 구경하며 사진을 찍다보니

사장님이 자리로 직접 메뉴를 놓아주셨다.

내가 주문한 메뉴는
[ 아메리카노 + 치즈 & 바질 크루아상 ] 총 2가지이다.

위에서 한 컷

[ 아메리카노 ]
4.0

크레마가 풍부하며 첫 맛은 산미로 시작하며
살짝의 씁쓸함과 다크함으로 마무리된다.

사장님 말씀으로는 ‘브로슈어’ 커피는
전체적으로 산미가 전혀 없지는 않다고 하셨는데
고소한 원두를 선호하는 나도 전혀 거부감이 들지 않았다.

그정도로 산미가 경미하게 느껴지며 깔끔한 맛이다!

[ 치즈 & 바질 크루아상 ]
5.5

크루와상 위에 치즈 소스와 바질 페스토가 올라가있다.

크루와상의 크기는 접시를 살짝 넘길정도로 큰편이다.
치즈 소스가 꾸덕하며 살짝 짭조름한데
바질페스토와 매우 잘 어울린다!

치즈와 바질 모두 넉넉하게 올려주셔서 밸런스도 좋았다.

커피와 함께 식사 대용으로
먹기 좋은 ‘치즈 & 바질 크루아상’ 추천!

첫 손님으로 와서 운 좋게 받은 ‘앰플커피’
꺅 무언가에 당첨된 것처럼 기분이 좋았다🤎
 
산미있는 원두를 안 좋아한다고 말씀드렸더니
케냐 AA와 에티오피아는 추천하지 않으셨고,
브로슈어 블렌딩과 디카페인에서 선택지를 주셨는데
디카페인으로 선택하였다!

앰플커피는 커피를 컵이나 텀블러에 따르고
앰플커피를 담았던 통에 물을 받아 한 번이나 두 번 부어
커피와 물의 비율을 1:1이나 1:2로 타먹는걸 추천하셨다.

더불어, 커피에 관심이 있어보이시고
블로그도 하시는 것 같다며 드립백까지 받았다..!
(감사합니다 사장님☺️)

드립백은 보통 드립백보다 더 넣으신
20g으로 300ml 머그잔에 마셔도
커피맛을 진하게 즐길 수 있다고 하셨다!

낱개는 2.3 세트는 9.0으로 판매하는 드립백은
네이버 스마트스토어에서도 판매를 하고 계시니 참고하세요!

생각지 못하게 받은 사장님의 마음🤎

화장실은 이 철문으로 나가면

여 / 남 공용 화장실이 나온다!

 
 혼자 오는 것도 좋았는데
친구와 함께 시간을 보내기도 좋은 곳 같다!
 
 개인적으로는 사색을 즐기고 싶을 때 또 들리고싶다ㅎㅎ

 
 인테리어는 심플해도 커피맛은 전혀 심플하지 않은
‘카페 브로슈어’에서 커피 한 잔 드시고 가세요!
.
.
.
.
.
https://place.map.kakao.com/1770892958

브로슈어

 
https://naver.me/xWN8EfLS

카페브로슈어 : 네이버

 
 
 
 
 

Copyright 2023. bokbok All rights reserved.