[성동_성수 카페] 치즈인더스트리 성수 Cheese Industry - 신선한 치즈에 진심인 목장 컨셉의 카페

 
 

" 치즈인더스트리 "

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위치 : 서울 성동구 성수이로18길 37 1층
영업 시간 : 11:00 - 22:00 매일

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2023년이 5일남은 오늘도 복복이씨와 복만희-!😊
 
오늘은 대전에서 올라온 현경이와 다녀온 카페
'치즈인더스트리 성수'에 대해 소개해 드리고자 한다.
 
현경이와 만난 건 토요일 초저녁이였는데,
처음 가기로 한 카페가 재료 소진으로 실패하고..
그 뒤로 들어가는 카페마다 모두 만석이라
 5번째 시도 끝에 겨우 카페에서 자리를 잡을 수 있었다..
(성수가 이렇게까지 핫하다니..!)
 
 
'치즈인더스트리 성수'는 내 카페 리스트에 있던 곳이라
기대를 하고 갔는데 과연 만족스러웠다!
 
 

'치즈인더스트리 성수'는 성수동 카페 거리 메인에서는
좀 떨어진 곳에 위치하고 있다.
지하철역으로는 성수역 3번 출구에서 가깝다.
 

'치즈인더스트리 성수' 외관.
서울에서 핫한 성수에서 건물과 야외 모두
큰 규모로 자리잡고 있는 편이다.
 

치이글, 치즈 샌드위치, 치즈 케이크, 치즈빵 등
전메뉴를 치즈와 관련해 만들어
판매하고 있음을 알 수 있다.
야외 입구로 들어서면 젖소들과 물레방아가 보인다.
 

여기 젖소들은 일정한 박자로 꼬리에서
탁...탁...탁...소리가 나는데 뭔가 웃겨서
현경이와 나는 계속 웃었다ㅋㅋ
 

참고로 이 날 너무 추워서
물레방아 연못 위에는 살얼음이 꼈다..
중간중간 야외테이블도 배치되어 있는 모습.
 

 야외 구경을 마치고 카페안으로
 얼른 들어가보았다.
 

들어가자마자 좌측에는
대형 냉장쇼케이스가 3대가 있는데
이 안에는 치즈와 궁합이 좋은 레드 와인들과
다양한 종류의 치즈케이크 등이 진열되어 있다.
 

[ 블랙 올리브 치즈케이크 / 옥수수 치즈 케이크
고다 치즈 케이크 / 에멘탈 치즈 케이크 ]
12.0 / 12.0 / 11.0 / 13.0
 
몇 개만 찍어보았는데 개인적으로는
에멘탈 치즈 케이크가 궁금했다!
 

입구에서 좌측에는 치이글과
치즈가 들어간 빵들이 진열되어 있다.
 

[ 부추 카우 치이글 / 트리플 치이글 / 
무화과 치이글 / 블루베리 치이글 ]
5.3 5.3 / 4.3 / 4.3
 

[ 플레인 치이글 / 스모크 올리브 치이글 /
바질 토마토 치이글 ]
3.5 / 3.8 / 5.3
 

[ 트러플 크림치즈 / 카라멜 크림치즈 /
베이컨 쪽파 크림치즈 / 꿀 마카다미아 크림치즈 /
칠리 토마토 크림치즈 ]
2.9
 
구석에는 직접 만든 수제 크림치즈도
판매하고 있는데 맛이 다양하다.
 

맞은편에는 치즈가 들어간
빵들이 진열되어 있어 구경해보았다.
 

[ 버섯 브로콜리 깜파뉴 with 치즈 퐁듀 /
치즈 깜파뉴 with 치즈 퐁듀
플레인 깜파뉴 with 치즈 퐁듀 /
단호박 크림치즈 깜파뉴 ]
8.8 / 8.8 / 6.8 / 8.8 
 
4종류의 깜파뉴는 치즈 퐁듀와 함께
판매되고 있다.
 

[ 블루치즈 스콘 / 치즈파이 ]
4.5 / 3.8 
 

베이커리 구경이 끝난 후 음료까지
주문을 하기 위해 카운터로 갔다.
 

‘치즈인더스트리 성수’ 메뉴판.
치즈에 진심인 카페답게 디저트 뿐만 아니라
음료에서도 치즈와 관련된 메뉴들을 볼 수 있다.

주문을 마쳤으니 내부를 둘러보았다.
 

카운터 뒤쪽이자 안쪽 공간에는
베이킹룸이 오픈형으로 보여지고 있다.
 

야외자리가 한눈에 보이는 창가자리.
 

구석에 있는 화장실을 벽과 직원공간을
기준으로 벽쪽 자리는 2인 테이블이
일렬로 배치되어 있다.
 

'치즈인더스트리 성수'의 포인트 공간이랄까
중앙에는 목장 느낌의 볏짚과 젖소가 있고
 

철제 펜스 바깥으로 ㄷ자 형식의
테이블이 놓여있다.
나와 현경이는 이쪽 자리에 앉기로 했다!
 

우리가 주문한 메뉴는
[ 아메리카노 + 치즈인더스트리 + 바질 토마토 치이글 ]
총 3가지이다.

[ 아메리카노 ]
5.3

카페를 방문한 날이 너무 춥고 카페 내부에도 냉기가 있어서
몸을 녹이기위한 장치로 따뜻한 아메리카노를 시켰더니,
맛이 잘 기억나지 않는다...ㅎ

[ 치즈인더스트리 ]
6.3

시그니처메뉴라서 시켜본 ‘치즈인더스트리’
설명하자면 ‘치즈폼 라떼’이다.
위에 올라간 치즈폼이 무척 쫀쫀하고 무거운데
고소하고 은은하게 달달한 맛이 난다.

고소한 치즈의 품격을 지키면서
크림으로서의 최소한 달달한 맛이 난다고 해야할까?

커피는 산미가 있어서 오히려 잘 어울린다.
사실 큰 기대를 안했는데 맛있어서 놀랐다..!

‘치즈인더스트리’ 추천!

 

[ 바질 토마토 치이글 ]
5.3

치즈인더스트리에서만 맛 볼 수 있는 ‘치이글’
<치즈 + 베이글>의 합성어로 보면 될 듯하다.

베이글 위에는 치즈와 토마토 바질잎이 올라가있다.
치즈는 모양새는 흔히 보는 체다치즈 모양인데
맛은 모짜렐라 치즈맛이 났고 무척 고소했다.
🧀🧀🧀

먹기 편하도록 치이글을 ‘균등 분배’로 잘라준 현경이!
(참 센스있는 칭구다💕)
현경이가 치이글을 자르는데 생각보다 퐁신퐁신하다고 했다.
먹어보니 베이글이 고소하고 생각보다 말랑폭폭하다
🥯🥯🥯

치이글 안에는 크림치즈가 샌딩되어 있는데
아마 ‘칠리 토마토 크림치즈’같다.
무척 신선한데 약간 바질맛이 나니 참고하시길!

‘바질 토마토 치이글’ 추천!

컨셉만 충실한 게 아니라 치즈에도
충실해서 만족스러웠다!
베이글을 좋아하는 땅땅이가 생각나서
가기 전에 치이글 2개와 크림치즈까지
포장해서 나갔더라지ㅎㅎ
 

성수동에는 다양한 컨셉의 카페들이
즐비해있는데 '치즈인더스트리' 또한
목장 컨셉으로 경쟁력을 발휘하는 것 같다.
 
복복이씨처럼 치즈를 좋아하시는 분들이라면,
더더욱이 치이글과 커피를 꼭 드셔보셨으면 좋겠다!
 

'치즈인더스트리 성수' 과연 와볼만한 카페이다!
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https://place.map.kakao.com/1300304346

치즈인더스트리 성수

 
https://naver.me/IGK4MM7Z

치즈인더스트리 성수 : 네이버

 
 
 
 
 

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