[강남_신사 카페] 이치서울 - 이제는 두쫀쿠 말고 쑥쫀쿠! 할미 입맛 저격 디저트 카페

 

" 이치서울 "

 

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위치 : 서울 강남구 강남대로158길 21 2층
영업시간 : 12:00 - 23:00 월-토 / 12:00 - 22:00 일 
주차정보 : 주차 불가

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2월 둘째주도 복복이씨와 복 만희-! 🙌🏻
 

한창 유행하던 '두쫀쿠'가 최근 들어

개인 카페에서도 구매 개수 제한이 하나둘 풀리고 있다.
이에 맞춰 대형 프랜차이즈 카페들 역시

'두바이 디저트'를 활용한 다양한 메뉴를 출시하며

트렌드 확장에 나서는 모습이다.

 

이런 트렌드 속에서 개인 카페임에도

이미 두쫀쿠 응용 버전 디저트인

‘쑥쫀쿠’를 판매하고 있는 곳이 있어,

호기심을 안고 복복이씨가 직접 다녀왔다!🏃

 

이치서울 - 건물 1층 입구

그 곳은 바로 신사역과 가깝게 위치한 '이치서울'이다.

'이치서울'은 신사역 6번 출구 방향으로 나와

1층 딸부자네불백이 있는 건물 2층에 위치하고 있다.
 

건물 입구부터 두쫀쿠 배너가 세워져 있는 모습이다.

 

이치서울 - 2층 입구

'이치서울'은 훈련된 바리스타들과 빠띠시에들이

매장에서 직접 개발하여 메뉴들을 판매하고 있다.

 

특히, 현재 또는 과거의 서울의 모습을 상상할 때

떠오르는 각각의 감정 그리고 추억들을

메뉴에 담아 내고자 노력하고 있다고 한다.

 

유리문을 열고 들어가면 입구 근처에는

이치서울 관련 굿즈들이 진열되어 있다.

 

무엇보다 내부 공간에 벽을 따라

철제 프레임으로 된 슬라이딩 구조가 둘러져 있어,

공간에 구조적인 포인트를 더해주고 있다.

 

이치서울 - 카운터

키친은 우드 가벽 안쪽에 자리하고 있어,

손님이 바라보는 방향에서는

조리 공간이 드러나지 않고

카운터만 보이는 깔끔한 구조다.

 

이치서울 - 냉장 쇼케이스

사장님은 보이지 않았지만 진열대 속

디저트들이 반겨주는 느낌이라 홀린 듯 구경했다.

 

[ 땅콩 / 쑥 / 두바이 쫀득 쿠키 ]

5.9 / 5.9 / 9.0

[ 두바이 러스크 토스트 / 두바이 쁘띠 케이크 ]

17.5 / 11.0

 

'이치서울'에서는 두바이를 포함하여

총 3종류의 쫀득쿠키를 판매하고 있다.

(배달 주문도 계속 들어오는 걸 보면

두바이 쫀득쿠키의 주문이 아닐까 싶었다ㅎㅎ)

 

쫀득쿠키 외에도 두바이를 활용한

토스트나 케이크도 판매하고 있으니 참고하시길!

 

[ 고구마 케이크 / 흑임자 딸기 박스 ]

9.0 / 17.0

 

시즌 케이크 2종류와

[ 초콜릿 인절미 / 땅콩 흑임자 / 완두 쑥 갸또 케이크 ]

9.0

 

단 2가지 재료로 조합해 만든,

육안으로도 꾸덕함이 느껴지는

갸또 케이크 3종까지 함께 진열되어 있다.

이치서울 - 메뉴판

이치서울의 음료는 <커피 / 청 라떼 / 청 에이드 / 아이스티>

총 4종류로 나뉘어 판매하고 있다.

주문을 마치고 본격 내부 자리를 보았다. 
 

카운터 바로 옆 자리는 2인 테이블 2개가 나란히 있고

끝자리는 콘센트도 이용할 수 있다.

 

공간 가운데는 기둥을 중심으로 벤치형 자리 2개

주변으로는ㄱ자 형태로 휘어진

우드 테이블이 있는데 마주보고 앉는 느낌이다.

 

안쪽 벽면에는 블랙 철제 슬라이드와 함께

2인석 자리가 3개 배치되어 있다.

 

각 자리마다 포스터가 포인트가 되는 느낌!

혼자 온 복복이씨는 여기에 자리를 잡았다.

메뉴는 생각보다 금방 나왔는데,

직원분이 자리로 직접 가져다 주신다.

 

이치서울 - 아메리카노 + 쑥 쫀득쿠키

내가 주문한 메뉴는
[ 아메리카노 + 쑥 쫀득쿠키 ] 총 2가지이다.

이치서울 - 아메리카노

[ 아메리카노 ]
5.5

울퉁불퉁하면서 우악스럽게 튀어나온 손잡이가

포인트인 머그컵에 담아주신다.

 

커피는 딱 컴팩트한 양이고,
연하게 요청드려서 보리차처럼 연한 커피를 즐겼다.

 

이치서울 - 쑥 쫀득 쿠키

[ 쑥 쫀득쿠키 ]
5.9

(사실 나는 마시멜로우를 안 좋아해서 그른가

쫀득쿠키 자체를 그렇게 좋아하진 않는데,
쑥은 궁금해서 주문해보았다.)

우리가 알고 있는 두바이 쫀득쿠키는

겉에 코코아 가루가 묻어있는데,

'쑥 쫀득쿠키'는 코코아 가루가 아닌

입자가 고운 쑥가루가 묻혀져있다.

 

이치서울 - 쑥 쫀득 쿠키 냅킨 사이즈와 비교

크기를 가늠해보면, 쑥쫀쿠 4개 정도를 올렸을 때

냅킨 한 장을 가득 채우는 사이즈다.

손이 큰편은 아닌데

주먹 안에 넘치게 잡힐 것 같은 사이즈였다.

 

이치서울 - 쑥쫀쿠 단면

피 색깔은 다크브라운 색인데

두께는 일정하며 1-2mm정도로 보였다.

반을 잘라보니 거의 검정색에 가까운

쑥에 버무려진 카다이프 속이 보인다.
육안으로도 수분기가 보이고 매우 촉촉한데
안에 카다이프는 얇으며 빠작빠작하다!

 

이치서울 - 쑥쫀쿠 내용물 확대

오래 씹다 보면 쑥의 풍미 속에서

중간중간 은은한 짠맛이 느껴졌다가

이내 사라지는 것도 특징이다.

 

나는 할미 입맛이라 그런지 두바이보다 쑥이 더 맛있었고

무엇보다 쑥의 색과 맛이 진해서 만족스러웠다.

두쫀쿠가 살짝 질리셨다면,

쑥의 풍미가 더해진 ‘쑥쫀쿠’를 대안으로 추천합니다!💚

 

머물다보니 느낀 점은

2명이서 방문한 손님이 많은 편이었고,

평일임에도 불구하고 오후 5시 전까지는 거의 만석에 가까웠다.

여유 있게 즐기고 싶다면 조금 이른 시간대 방문을 추천한다!

 

남녀 공용이긴 하지만 매장 내부에 화장실이

마련되어 있어 이용하기도 편리했다.

 

익숙한 두쫀쿠에서 살짝 벗어나,
쑥쫀쿠로 만나는 새로운 쫀득함이 인상적이었던 ‘이치서울’,

강남에 간다면 한 번쯤 들러보셔도 좋을 것 같다!

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이치서울

 
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